Desde a década de 30, a criançada acompanha Popeye tentando salvar a Olívia Palito do ‘maldoso’ Brutus. Apesar que, eu e muitos dos que leem essa matéria agora, queríamos mesmo um momento Brutus e Popeye, lutando, compartilhando aquela lata de espinafre, sem camisa, rolando pelo cais, suados…

Bom, após me recompor (e fazer uma busca por uma paródia pornô do desenho, sem sucesso), que tal preparar uma boa quiche de espinafre para conquistar seu próprio Brutus ou seu Popeye? Não tem problema se você for a Olívia, aqui vale tudo, meu apor.

Algumas curiosidades: Popeye estava certo! 300 gramas por dia de espinafre tornam os músculos muito mais eficientes, pois a verdura é riquíssima em nitrato, um combustível para nossas células. E essa história do Popeye amar espinafre e comê-lo para brigar surgiu por causa de um velho escocês que contava ao autor Elzie Crisler Segar, ainda criança na época, que comer muito espinafre deixaria-o tão forte que poderia derrubar um elefante! Vamos a receita
pois estou precisando é derrubar alguns leões por aí.

Quiche Pega-Brutus

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de manteiga gelada (para margarina, acrescente uma colher bem cheia)
  • ¼ de uma caixa de creme de leite sem soro

Recheio

  • 1 maço de espinafre
  • ½ cebola picada
  • 4 colheres de azeite
  • 3 ovos
  • ¾ da caixa de creme de leite sem soro
  • 150gr de muçarela picada
  • 200gr de requeijão
  • Noz moscada
  • Pimenta
  • Sal

Modo de Preparo

Para a massa, misture com as mãos a farinha e a manteiga até virar uma farofa. Coloque o
creme de leite e mexa bem, até ter uma massa lisa.

Coloque em uma assadeira antiaderente ou, preferencialmente, com fundo removível e, faça
furinhos com um garfo para a massa não estufar e asse à 200°C por 10 minutos.

Para o recheio, comece preparando o espinafre. Aqui não tem jeito, com suas garras, remova
as folhas dos galhos do maço, lave-as bem e coloque as folhas em uma panela com água e sal
para ferver. Quando a água começar a ferver, deixe mais 5 minutinhos, escorra a água, lave
novamente em água corrente e esprema bem. Pique as folhas e reserve.

Na panela, doure a cebola no azeite, coloque o espinafre picado e refogue. Quando o espinafre
parar de soltar água, desligue o fogo e reserve.

Em um outro recipiente, coloque os ovos, o creme de leite, a muçarela picada, o requeijão, sal,
pimenta, noz moscada e misture bem. Ao final, acrescente o espinafre refogado, coloque por
cima da massa assada.

Asse por mais 25-30 minutos no forno à 200°C.

Quando estiver douradinha, pode desligar! Uma saladinha de tomate, cenoura e pepino
acompanha super bem, além de, lógico, aquela cerveja gelada!

Agora, acenda seu charuto, dê play no vídeo  abaixo para se inspirar e #PartiuPegarOBrutus